前几天朋友转给我一个视频,题目很是吓人《任何建议低盐饮食的人,都应该被送进监狱》,一看浏览量已经近200万。这类视频为了博眼球断章取义,误导人。
很多研究显示中国人日均盐摄入量超过12克,因为人们通常只看到了我们吃的盐,还有很多隐性盐未看到,加上国人重口味,导致实际摄入盐量远远超过居民膳食指南以及WHO有关食盐摄入量的建议,这无形增加了心脏和肾脏的压力。
我国高血压患病人数已超过5亿,这与国人饮食习惯,食盐量偏高有很大关系。从限盐入手预防高血压,也是WHO早就给中国推荐的方案。
最近《自然·医学》上刊登的一项最新试验结果显示:把食用盐换一换,改吃含有25%氯化钾的代用盐,可降低高血压发病风险51%哦!
健康人的收缩压低于115mmHg时,每降低2mmHg的收缩压,与中风死亡率下降10%,心血管疾病死亡率下降7%。
注意,这里说的低盐并不是说不食用盐,有些人可能走极端会出现完全不放盐,这又会导致一些其他疾病。中国居民膳食指南推荐普通人的食盐量为每日不超过6克,相当于一啤酒瓶盖的盐量。
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