薯片、披萨、方便面、加工肉…这些食物心脏专家很少吃

不良饮食对心脏有极大影响，虽然偶尔放纵一下不会有什么大问题，但心脏专家仍建议少吃某些食物，他们自己一般也很少吃。美国《读者文摘杂志》对此进行了总结。

加工肉制品。培根、火腿等加工肉制品含有大量饱和脂肪，长期食用会增加患心力衰竭和癌症的风险。

薯片。这类零食含有大量反式脂肪、盐和碳水化合物。美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现，全世界有99.2%的人每天摄入超过2000毫克的钠。超过这个摄入量的人，占心血管疾病死亡人数的1/10。

披萨。这种富含碳水化合物的食物，满是盐和加工奶酪。如果想吃，建议选择食材搭配更健康的较好，如包括蘑菇、西红柿、柿子椒的。大家还可以尝试自己在家做，多放蔬果，少放肉。

含糖较多的零食。糖不仅对牙齿有害，还会损伤心脏。发表在《美国医学协会杂志—内科学》上的研究显示，从添加糖中摄入17%~21%热量的人，死于心血管疾病的风险，比添加糖中摄入8%热量的人高出38%。

能量饮料。运动后喝能量饮料能迅速补充电解质，但它含有牛磺酸和咖啡因，会让心跳加快，引发心律失常。

油炸食品。炸鸡、炸薯条美味可口，却没什么营养价值。油炸食品中含有大量反式脂肪，会像垃圾一样阻塞血管，容易引起血栓。反式脂肪还会让血管弹性变差，容易导致心脑血管事件。调查发现，全球约35%的心脏病发作与油炸食品、盐渍零食和肉类有关。一项对8.7万名女性的跟踪调查发现，她们的反式脂肪摄入量越高，心脏病猝死的危险性越大。

方便面。很多学生、上班族图方便，一顿饭用一包方便面就解决了。但研究发现，方便面经油炸制而成，一包中约含875毫克钠。过多的钠会使身体出现液体潴留，导致血压升高，给心脏带来负担。