炸金针菇的做法步骤
- 咸香口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
1金针菇洗净撕成小朵,鸡蛋加盐打散。
2油烧热。
3金针菇先放鸡蛋液中蘸一下。
4再放入淀粉中蘸一下。
5油热下入炸至金黄。
6装盘,撒上烧烤蘸料。
1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…
1、酸辣土豆丝:制作工艺1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3. 炒锅上火,…
1原材料准备好:鸡胸肉、半根鲜玉米、1颗鸡蛋、3根香葱(小葱也可以)、白胡椒粉、盐、玉米淀粉;2将葱切寸段放适量凉水浸泡,用手抓揉几下,使葱汁渗入到水中;3用刀将玉米粒削下来,整颗或者切碎玉米粒都可以…
1适量干香菇洗几遍,放水中泡发。2鸡(用于红烧的鸡)半只,剁块,清水冲洗干净,冷水入锅,煮开,捞出控水。3生姜切片,剥几个大蒜头,准备好一块八角。4锅烧热,放入适量油,鸡块入锅,生姜片,大蒜头,八角也…
1将鸡剁成小块洗干净沥干2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30分钟。3粉条切段用热水浸泡15分钟4泡榛蘑的水滤掉杂质后,取澄清的部分留用。5锅中倒油,先将葱段姜片,八角,辣椒放入炒…
滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法,记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜,回味无穷,也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油,调上酱香料,清蒸至熟,原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做…
1将牛肉切成簿片。2放入盆中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。3洋葱去除外层,切成条状。4姜切片、蒜切片、红椒切小块,葱切段。5腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟,盛出备用。6另起油锅,…
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在南方几乎没有做过羊肉,也许是气候的差异吧,羊膻味很重。而北方的羊肉则要好得多,爆炒,炖汤,红烧,涮羊肉各种做法都很好吃。餐桌上出现频率最高的就是这道葱爆羊肉,快手,简单又不失美味。羊肉富含蛋白质、脂…
1洗净的鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断2然后将一段的肉反过来3再将另一端的筋也剪断4挑掉骨头的鸡翅5加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时6香菇切薄片7青瓜切小截8金针菇切掉根部备用9腌好的鸡翅依次塞满香菇…