嫩烤鲈鱼的做法步骤

转载 网络  2021-07-17 00:24:11  阅读 891 次 评论 0 条

 

 
炎炎夏日流汗比较多,想吃一些重口味的,但是家里很不想开火,在炉灶边太热了,如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼,不用开明火,也没有那么热,将腌制好的鲈鱼,用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。

食材明细

主料
  • 鲈鱼1条
  • 生菜1颗
调料
  • 味达美臻品料酒2勺
  • 味达美味极鲜酱油3勺
  • 味达美臻品蚝油3勺
  • 花椒10g
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第1张
     
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    食材简单,一条鲈鱼,一颗生菜,味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油,加上一些花椒就行。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
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    先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
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    倒入3勺味达美味极鲜酱油。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
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    倒入3勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
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    鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀,将烧烤汁淋在上面,将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
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    撒上一些花椒。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
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    放入冰箱冷藏腌制2小时,如果可以冷藏一晚上会更入味。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
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    取一张锡纸,将腌制好的鲈鱼放在上面。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
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    锡纸周围折起成船状,将剩余的烧烤汁淋在上面。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
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    包好之后放在烤盘上。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
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    烤箱200°C烤制15分钟即可。
  • 嫩烤鲈鱼的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
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    用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分,口感更加的鲜嫩。
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