浇汁鲤鱼的做法步骤
食材明细
- 咸鲜口味
- 炸工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
1食材:鲤鱼处理干净。
2撒上盐腌制二十分钟。
3碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。
4搅拌成糊状。
5给鲤鱼挂上糊。
6锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。
7中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。
8炸熟捞岀。
9锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。
10放入老抽。
11少许的白糖。
12放入盐调味。
13放入香醋。
14煮开后淋入水淀粉。
15煮至黏稠。
16淋在鱼身即可。
17成品图。
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