“五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一种很不错的吃法。过年炸一点来宴客也很不错。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 炸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。
2放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。
3腌好后把葱姜片挑出来。
4撒上玉米淀粉。
5揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。
6油温4成热入锅炸。
7炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。
8可以直接吃，也可以烩菜用。
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