食材明细
- 咸香口味
- 炸工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
1小鸡胸肉洗净提出筋膜。
2用刀背轻轻反复拍松。
3切成条放入盆中，加入葱花。
4放入盐，料酒，油，五香粉，酱油抓匀腌制一会儿。
5淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。
6将腌好的鸡柳放入，晃动盆体使其均匀裹满。
7锅中入油烧八成热，依次放入鸡柳小火慢炸。
8炸至金黄色捞出。
9再次复炸，口感外酥里嫩达到最佳。
10家常小食，美味极了。
11搭配喜欢的酱料，咔嚓咔嚓吃起来。
12成品图。
小窍门
二次复炸，口感最佳！祝您周末愉快！
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