“春天有春天的回馈，这个时候就是吃笋的季节，怎么炒都很美味。配点香脆带油的烧肉，超级下饭。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
1准备的食材。（笋买的时候叫别人帮忙剥好）
2将笋切小片。
3清水洗洗。
4焯水几分钟。
5捞起来过冷水即可开炒。
6热油先炒笋，炒两分钟后，再盛起来。
7另起锅烧油，爆香蒜末，倒入烧肉。将烧肉炒香。
8倒入笋片一起翻炒。
9加入适量食盐，翻炒几下。
10酱油、生粉勾芡。
11加入蚝油、葱段，炒均匀即可出锅。
12成品。
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