孜然麻辣手抓大排的做法步骤
“麻辣离骨，孜然味儿浓郁。”
食材明细
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1卤好的排骨。
2小米椒，尖椒，蒜蓉。
3锅里适量油烧热，花椒，麻椒，蒜蓉放入锅里。
4炒出香味儿。
5放入卤好的排骨。（详细过程见主页：酱香排骨）
6翻炒几下。
7放入青红椒。
8倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
9翻炒片刻，孜然和辣椒更入味儿。
10关火。可热食，亦可冷吃。
11成品。
12成品。
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