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孜然肉丝鱿鱼的做法步骤

网络4年前 (2022-04-18)家常菜谱1006

孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第1张

带饭美食。

食材明细

主料
  • 猪肉200g
  • 鱿鱼2只
辅料
  • 1颗
  • 紫皮蒜2粒
  • 辣椒3个
  • 生姜1块
调料
  • 孜然粉1小勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 生粉1中勺
  • 六月鲜红烧酱油1中勺
  • 味达美臻品蚝油1中勺
  • 味达美臻品料酒1大勺
  • 1小勺
  • 孜然口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备食材,生姜大蒜切片,辣椒切段,新鲜大蒜切段,叶和梗分开放。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    瘦肉切丝,加入生粉揉匀,肥肉切片,鱿鱼清洗干净,切段。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    鱿鱼焯水2分钟,再清洗干净。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    锅烧热,放入肥肉熬出油。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    放入生姜大蒜辣椒和蒜梗,炒香。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加入肉丝大火翻炒。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    加入味达美臻品料酒1大勺。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    六月鲜红烧酱油1中勺。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    味达美臻品蚝油1中勺,翻炒均匀。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    加入鱿鱼,盐1小勺,孜然粉、胡椒粉,翻炒均匀。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    最后加入大蒜叶即可出锅。
  • 孜然肉丝鱿鱼的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    孜然味肉丝鱿鱼,香飘整个办公室。

小窍门

鱿鱼焯水会缩小,不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味,可以多加1小勺孜然粉。
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