香菇焖猪手的做法步骤

转载 网络  2022-04-19 10:48:22  阅读 714 次 评论 0 条

香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 猪手半只
  • 干香菇一把
  • 瑶柱适量
辅料
  • 八角两个
  • 适量
  • 蒜头两三个
调料
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

 

  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    猪手焯水洗净,香菇提前泡发,瑶柱泡软。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    热锅下油煸干猪手。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    放入八角姜蒜。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    倒入瑶柱,连泡瑶柱的水也一起倒进。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    加入老抽生抽蚝油。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    倒入水,大概沒过猪手。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    大火烧开后放入香菇。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    中间要翻拌几次以防糊底。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    大火收汁,放少许盐调味。
  • 香菇焖猪手的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    出锅!
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