食材明细
- 咸香口味
- 焖工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
- 1猪手焯水洗净,香菇提前泡发,瑶柱泡软。
- 2热锅下油煸干猪手。
- 3放入八角姜蒜。
- 4倒入瑶柱,连泡瑶柱的水也一起倒进。
- 5加入老抽生抽蚝油。
- 6倒入水,大概沒过猪手。
- 7大火烧开后放入香菇。
- 8转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
- 9中间要翻拌几次以防糊底。
- 10大火收汁,放少许盐调味。
- 11出锅!
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