香菇焖猪手的做法步骤
食材明细
- 咸香口味
- 焖工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
1猪手焯水洗净，香菇提前泡发，瑶柱泡软。
2热锅下油煸干猪手。
3放入八角姜蒜。
4倒入瑶柱，连泡瑶柱的水也一起倒进。
5加入老抽生抽蚝油。
6倒入水，大概沒过猪手。
7大火烧开后放入香菇。
8转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
9中间要翻拌几次以防糊底。
10大火收汁，放少许盐调味。
11出锅！
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