五香茶叶蛋的做法步骤
“简单几步,在家就能做出外面卖的茶叶蛋口味。”
食材明细
- 五香口味
- 煮工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
1锅加适量水,切记先别放鸡蛋。然后加入花椒、八角、桂皮,香叶,煮开后5分钟关火。
2放茶叶,等茶叶泡开。
3料水晾凉后加生抽、老抽、盐、糖,再放进生鸡蛋。
4大火煮开后,小火慢煮10分钟。
5用勺子把皮敲破,敲的碎一些,这样更入味,纹理也好看。再煮10分钟,关火,浸泡一夜。
6早餐就可以吃到美味的茶鸡蛋。
7成品图来一张。
小窍门
盐要多放些,否则太淡,没味。

“简单几步,在家就能做出外面卖的茶叶蛋口味。”







1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…
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