“红烧肉搭配春笋，是绝配哦。”
食材明细
- 咸甜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
1五花肉切块，放入冷水锅里。
2加入少许料酒，准备焯水。
3五花肉焯水后再次洗净，沥干水分备用。
4锅里放少许油，放入五花肉，小火煎一下。
5煎到肉质稍微黄色即可捞出来备用。
6利用锅里底油，放入白糖。
7小火炒化白糖出颜色。
8放入五花肉，放入八角，继续翻炒。
9放入姜片，翻炒。
10加入一块玫瑰腐乳，翻炒均匀。
11加入黄酒。
12加入味极鲜，黄豆酱油和红烧酱油，翻炒均匀。
13加入适量开水，放入香叶和小葱。
14小火慢炖一小时，让五花肉软烂。
15放入提前焯水过的春笋，继续炖煮十分钟，最后改大火，收收水分即可。
16有没有馋到你呢，春笋红烧肉。
17开饭喽。
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