郝圆

干吃不胖、月入百万、抠吐假吃……这些都是大众对“吃播”的印象，但吃播们究竟是怎样一种存在呢？以下为@大胃少女周小楠的口述。

远远不止吃得多

我从小就是一个挺能吃的人，但因为很瘦，只有80多斤，很少会有人把我和大胃王结合在一起。

第一次接触吃播还是在大学时，那会儿奔驰小哥和密子君都很火，他们一顿的量其实在我看来并没什么不可思议的，当时心里就觉得“为什么他们可以拍我就不能”，于是就开始试着自己拍。

我自认为吃的量和他们没什么差别，但他们吃的东西比较贵，我当时还是学生，所以大多数都是家常菜、食堂、外卖这些。包子、油条、烧饼、面条这些看起来是别人好几餐的主食，我常常放在一期播出。

好多人认为大胃王就是吃播，其实不是的，虽然说吃播对量是有要求的，但并不是每个大胃王都能红。关键还是要吃得让人有食欲，或者是让人有好奇心、猎奇感吧。

我很少吃那些奇奇怪怪的东西。拍视频、做吃播并没有想象中那么难，我很快就积累了一定的粉丝，也开始思考用吃播谋生，但我当时不知道原来所有的爱好一旦成为工作都是会变味的。

看到美食就害怕

我做吃播的时候也关注其他博主，有一个博主我喜欢很多年了，后来她找到我希望我加入，当时有种“追星成功”的感觉，所以大学毕业后我就加入了她的工作室。

大家联想到网红、博主、内容创作，肯定都觉得是特别轻松的自由职业者吧，但其实不是，我们是那种朝九晚六的“坐班博主”，考核可能比大多数互联网公司都要严格。9：30上班，晚上6：30下班都要打卡。如果当天下班时间在外面拍摄，那要打个外勤卡。如果不遵守，惩罚也很严格，迟到一次扣100元，日报、周报不写扣50元。

没错，我们要写日报、周报，吃播也算内容创作，所以我基本上每天都在拍摄。一般来说一天一场，但有的时候排得比较滿，一天两场到三场都是有的。可能我们中午拍的是冰激凌，一下吃二三十个，然后休息一会儿，下午就去拍吃火锅，一冷一热，但我是不能拒绝的。

我们做吃播的内容主要分成两种，一种是我们按照自己的意愿买东西来吃，这个内部叫“自费”，最开始老板没有限制金额，但是有几次报销的时候能明显感觉到他的阴阳怪气。所以，我基本上都控制在每顿200元左右，这个价钱其实只能吃一些很便宜的东西了。再往后连“报销”都是有门槛的，只有视频点赞超过5000才能报销，点赞10000以上，才会有所谓的奖励。

另一种吃播来自餐厅赞助，老板支付给我们推广费用，并提供吃播食物。虽然签约之前我和公司口头约定过不太能吃辣，但有火锅的单子他们照接不误。如果想拒绝，那我就要自己出钱弥补公司在这单业务上的损失。

我真的感受不到美食带来的快乐。没有选择、禁止拒绝、不能浪费，这是职业吃播的“专业守则”。

有一次我们接了一家海鲜店的推广，那种一小笼一小笼的蒸海鲜我吃了五六十笼，几乎到极限了，结果店家特别热情，想让我再吃点店里的烤肉，我们肯定不能说不拍，就让他上一点，结果他直接把烤肉全上了，我到最后已经吃蒙了。

月入百万都是梦

之前有一些新闻说做吃播特别赚钱，博主能够月入百万，在我这基本上是天方夜谭。

我的底薪大概只有3000元，在南京生活很艰难。我们的后期和摄像，也没好到哪里去，拍一条视频50元、剪一条80元，这一行没几家比我们收入更低了。我一个朋友经常跟我说：“就是一个店里面的服务员，月薪都是五六千，你还留在那边干吗呢？”

我的收入，除了底薪，还和广告分成、涨粉绩效有关，但分成条件非常苛刻。我们规定是利润的5%，粉丝数达到50万后，能拿到5%的抽成，我有60万粉丝，一条8000元钱的广告，还要除去30%的商务费用和拍摄费用，然后剩下的“利润”我和剪辑、摄像再分，基本上到手也就50～150元。

具体的分成比例合同里其实是没写的，因为当时老板跟我说“提成是根据粉丝数变化而变的，既然粉丝数一直在增长，那这里写个数字也没有意义”，我那会儿不太懂这些，现在悔得肠子都青了。

虽然收入低，但违约金可一点都不低。根据合同，如果我在第一年提出解约，违约金是100万整，第二年200万，第三年300万。如果不是真的做不下去，我也不会走到解约这一步。

才一年我就已经有比较严重的身体问题了，我经常性胃疼、拉肚子，医生说这是因为吃了太多刺激性食物和饮食不规律造成的肠胃炎。

我们那会儿像拳头一样大的糯米团子一顿就吃二三十个，再加上短时间连续吃冰激凌和火锅这种生冷辛辣的食物，肯定会肠胃受损。我现在连冰的奶茶都喝不了……

有时候也幻想过时光倒流一切重来，我们这一行大家看到的都是头部博主的成功，像我们这样几十万粉丝的踝部博主其实都在生存线上挣扎，希望未来有机会成为腰部博主，那样生活应该会好一点吧。