柠檬虾仁的做法步骤

食材明细
- 酸辣口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
1食材:鲜虾、柠檬、剁辣椒、香葱
2将柠檬放在案板上切成片。
3将鲜虾去虾头虾线清洗清洗,捞出。
4随后,将清洗好的鲜虾下入清水锅中,加适量的料酒。
5煮开,煮上2到3分钟捞出。
6接着,用凉开水过过凉。
7然后,将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
8最后,搁入搁入切好的柠檬,加入适量的剁辣椒和香葱,加适量的盐。
9加适量的零卡糖。
10加适量的生抽。
11加适量的白醋。
12调味拌匀即成。
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