这才是防癌抗癌最有效的饮食，医生终于说出了真相

得了癌症怎么吃？没得癌症，要想预防癌症又怎么吃？

饮食习惯与我们的健康息息相关，癌症的发生又与饮食习惯有关，像胃癌、大肠癌、肝癌、肺癌、胰腺癌、乳腺癌等，均与饮食或多或少有一定关系。

先来说说会导致癌症的食物吧。

1、腌制食物

在冰箱诞生之前，老百姓为了储存食物，会使用高盐来腌制，但是高盐腌制的食物，却有一定的致癌风险，这是因为腌制食物富含亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

爱吃腌制食物的人，发生癌症的风险会升高。

2、烟熏食物

用烟熏制的食物，也含有致癌物，这是一种叫苯并芘的致癌物，会导致癌症的发病风险增加。

3、油炸食物

高温油炸的食物是很多人的最爱，但是经常吃高温油炸的食物，对健康同样不利，高温油炸的食物含有很高的脂肪，摄入大量的脂肪会导致肥胖，肥胖与多种癌症的发病有关。

高温油炸的食物，还会产生一种叫苯并芘的致癌物，同样会致癌。

要想防癌抗癌，以上三种食物最好少吃或不吃，与此同时，还要保持一些良好的饮食习惯。

1、注意营养的均衡

很多人认为要想预防癌症，就要吃素，要拒绝所有的鸡鱼肉蛋，甚至牛奶也不要喝，这样做，其实并不利于健康。

经常吃素，会导致营养不良和缺铁性贫血，营养不良和缺铁性贫血都会导致免疫力下降，反而不利于防癌抗癌。

营养均衡至关重要，除了要进食蔬菜和水果以外，还要注意补充富含优质蛋白质的食物，包括鸡鱼肉蛋。

2、一日三餐要规律

要想远离癌症，一日三餐一定要规律。

有的人经常不吃早餐，殊不知这样做很容易伤胃，早饭不吃，在饥饿感的促使下，中饭和晚饭吃得更多，会导致更加肥胖。

还有些人，一日三餐之外，睡前还喜欢吃夜宵，这样同样不健康，额外增加一餐会影响消化，加重消化负担。

另外，夜宵往往都是烧烤、油炸的食物，这些食物都会增加癌症的风险。
3、每餐吃七八分饱

很多人每餐都吃得特别饱，甚至很多人自称大胃王，一顿吃下的东西都够别人吃好几顿的了。

吃太多，很容易加重消化道的负担，吃太多还会导致体重难以控制，时间长了，肥胖会增加多种癌症的发病风险。

我们在吃饭的时候，每一餐应该吃个七八分饱就可以了，这样才能给伤胃留出一部分空间，才能让身体更好。

4、食材的选择要新鲜

要想防癌抗癌，食材一定要新鲜，很多人喜欢吃剩饭剩菜，偶尔吃问题不大，但总是去吃，时间长了就会导致癌症的发病风险增加。

5、五谷杂粮最健康

很多老百姓为了防癌抗癌，往往选择高端的食材，比如鲍鱼熊掌，但是要告诉大家的是，防癌抗癌，最佳的食物就是五谷杂粮。
我们在选择主食的时候，不要顿顿都是精米细面，要注意补充一下粗粮，做到粗细搭配。