“新年的脚步越来越近，许多过年菜摆上桌，墨鱼炖排骨，就是其中之一。”
食材明细
- 咸香口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1准备的食材如图。
2香菇，墨鱼干提前泡发好，切块备用，排骨焯水洗净备用。
3热锅放油，放入几块冰糖熬制焦糖色。
4倒入排骨翻炒至变色。
5加入墨鱼干翻炒均匀。
6再加入红糖翻炒均匀。
7接着倒入少许禾然有机米香料酒炒匀。
8再放入香菇炒均匀。
9然后加入1勺盐炒匀。
10加入姜片，倒入适量开水烧开。
11倒入电压锅里。
12盖上盖子，开启排骨模式。
13时间到，放气后揭盖，很香的墨鱼味。
14最后加入少许禾然有机酱油调味。
15盛在碗里，放上香菜即可上桌。
16成品图。
小窍门
喜欢吃肉的可以多放点排骨。
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