“又名，饭遭殃，绝对的下饭经典，怎么做都好吃。反复打卡！”
食材明细
- 咖喱口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
1牛腩切块。
2泡水，中间换水2-3次。
3泡出血水。
4牛腩凉水下锅。
5加料酒煮开，撇去浮沫，捞出洗干净。
6起锅烧油。
7下入姜片。
8花椒大料。
9桂皮香叶。
10小火炒香，下入洗好的牛腩。
11大火煸炒。
12加入酱油。
13料酒。
14蚝油。
15将肉里的水煸炒出来。
16倒入热水，煮开。
17倒回高压锅，压30分钟。
18洋葱土豆胡萝卜切块。
19等牛腩熟了，再起锅热油，下入洋葱。
20下入胡萝卜。
21下入土豆，小火煸炒，炒熟炒香。
22加入牛腩。
23倒入炖牛腩的汤。
24加一勺咖喱酱。
25小火炖二十分钟。
26大火收汁。
27超级好吃下饭的咖喱炖牛肉。
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