食材明细
- 咸香口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1半只鸡。
- 2剁成块。
- 3准备香菇、虫草花、红枣。
- 4姜丝、葱适量。
- 5把所有食材倒一起。
- 6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀,最后淋入花生油锁住水分,腌制时间为半小时。
- 7荷叶放锅里煮10分钟,把叶子煮软,并起到高温消毒的作用。
- 8把荷叶张开。
- 9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
- 10包裹起来,入蒸锅。
- 11蒸30分钟。
- 12时间到。
- 13成品。荷叶蒸鸡,鲜香嫩滑,还带有荷叶的清香。
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