喉咙痛、鼻塞多喝水没用？营养师：补充“这2样”最有效

万一不慎感冒发烧时，医生总会提醒“多喝水、多休息”便能早日康复。不过，有营养师指出，如果若是出现喉咙痛、鼻塞等症状，多喝水其实无法让身体快速恢复，应该“对症下药”才是最好的办法，并推荐了4款菜单，不仅能同时提升营养摄取，还能增强免疫力，现在就来一窥究竟吧！

 

 

据《康健杂志》报导，晨光健康营养专科谘询中心院长赵函颖表示，在感冒时，例如发烧、出汗时，只有在身体缺水的状况下，才需要多喝水，或是补充电解质液，或是稀释的运动饮料，以平衡因高烧冒汗而流失的电解质，但如果只是喉咙痛、鼻塞、疲劳等，“这时得补充蛋白质”，多喝水反而无法加速身体修复。

 

 

营养师赵函颖还透露，鸡汤或鸡精里的水溶性胺基酸的确较好吸收，但针对感冒缺乏食欲、味觉苦涩的人，不妨可选择用来蒸蛋、做茶碗蒸，或当成海鲜汤底更好，能增加蛋白质补给，提升营养摄取，还能增强免疫力，补充“蛋白质和蔬果”，才能加速身体修复。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、和蛋类等，自己感冒时建议可吃吃一点蒸蛋。除了鸡汤之外，蛤蜊汤也是不错的选择，因为蛤蜊含丰富锌，可帮助提升免疫力，还可加些辛香料，如老姜、蒜、洋葱，还能增强抗发炎、抗氧化效果。

 

事实上，中医看感冒还分成“风寒型感冒”和“风热型感冒”，风寒型感冒的症状主要有畏寒、清鼻涕、清痰，风热型感冒症状则有喉咙痛、黄鼻涕、黄痰等，最好对症下药才能看出最好的疗效。

1、姜汤：适合感冒初期、风寒型感冒，能有效发汗、赶走体内热气；不过要注意的一点是，如果喉咙发炎、肿痛就不适合温热的姜汤，发炎情形恐怕会更严重。

2、四神汤：吃下能顾脾胃、补气，在感冒中能期顾脾胃、补气、安心神，属于很好的退烧食疗，内含的丰富蛋白质、维生素等，平时也能单吃补充营养，具有有保健作用，不容易引发感冒。

3、葱豉汤：适合风寒型感冒，能针对头痛、鼻塞和发烧等症状，有很好的疗效。利用葱白以及发酵的豆豉则能补充蛋白质、刺激血液循环，若发烧时来碗葱白粥，比姜汤的逼汗效果更好，但若是本来就容易流汗者，或是有已发烧症状的人，就不适合喝葱豉汤。

4、薄荷茶：适合风热型感冒，出现喉咙痛、黄鼻涕情形，中医师建议，此时最好喝点凉水或是有清热效果的薄荷茶，才能尽快缓解症状。中医师建议，这时最好喝室温的凉水，或具清

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