清炖牛肉汤的做法步骤
- 1牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。
2冷水下锅，烧开后略煮，焯水。
3准备好调料。
4捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。
5将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。
6盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。
7炖至牛肉酥烂。
8土豆、胡萝卜切块。
9盛出适量牛肉汤。
10加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。
11关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。
12成品图。
小窍门
1、牛肉焯水冷水下锅，捞起后用热水清洗干净。
2、炖汤时水量最好一次性加足。
访问无忧岛网站，请使用谷歌和苹果浏览器！部分浏览器访问本站可能会造成内容页面的缺失 2、炖汤时水量最好一次性加足。
