- 1混合主料，揉成光滑的面团，等待发酵。
2面团发至2倍大，擀开，放入学厨9寸披萨盘，静置15分钟。整形，用叉子扎孔，防止烤的时候鼓起来，放入烤箱中层，上下火190°，烤10分钟。
3披萨坯从烤箱取出，抹一层番茄沙司。
4放入所有辅料，表面撒黑胡椒。放入烤箱中层，上下火200°，烤15分钟。
5烤10分钟后取出，边缘刷一层蛋黄液，再次放入烤箱烘烤完成。
6烤至披萨边缘金黄，奶酪融化即可。
7切件食用。
小窍门
刷蛋黄液只是为了烤出金黄色的披萨饼边，您如果不喜欢也可以省略。
烤制温度和时间仅供参考。
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