凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤
- 1泡上一宿的黄豆
2用料理机打成豆浆，过滤。
3鸡蛋打撒过滤
4放一起搅拌均匀，去浮沫
5上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块
6调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量
7切块用产刀，轻轻的移到盘里
8撒上调好的汁，到在上面完美
9成品好漂亮
10吃的时候得用勺，太嫩了
小窍门
买的豆浆也可以。
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