- 1准备好食材，牛腩提前红烧好
2鸡蛋煎成荷包蛋（加一点点盐），七分熟就行
3胡萝卜切成薄片，用模具压出小花型
4起锅烧水，水里加一点点盐，下胡萝卜焯熟
5下空心菜烫熟
6捞出过凉水，备用
7砂锅预热，锅底加油
8放入米饭，铺满砂锅内
9米饭上铺好熟牛腩，荷包蛋
10盖上锅盖，中小火焖5分钟
11可以听到嗞嗞的响声，打开锅盖，淋上少许生抽和蚝油，香油、胡椒粉
12再铺上空心菜和胡萝卜花，焖一分钟，就好了，吃的时候，拌匀即可
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