香辣虾的做法步骤

转载 网络  2019-10-19 21:12:43  阅读 1203 次 评论 0 条

香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第1张

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    准备好虾
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第2张
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    虾处理干净，剪掉脚须，挑掉虾线，清洗干净，加料酒抓匀腌10分钟，藕切成薄片、大蒜头整粒、芹菜梗切成3cm的段、姜切成丝
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第3张
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    起锅烧水，加藕片焯水3分钟
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第4张
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    过凉水清洗干净待用
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第5张
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    起锅烧油，油五成热时，下虾入油锅炸，中小火慢炸至虾皮微皱，酥脆
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第6张
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    捞出炸酥的虾待用
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第7张
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    锅中留油，小火，下花椒煸香
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第8张
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    下豆瓣酱煸出红油
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第9张
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    下姜、芹菜梗、辣椒翻炒均匀
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第10张
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    下大蒜头和藕片翻炒均匀
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第11张
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    加入炸好的虾和料酒稍煮一会儿入味，加鸡精、蚝油调味
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第12张
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    起锅装盘，撒上熟的白芝麻，加芹菜叶装饰一下
  • 香辣虾的做法步骤 家常菜谱 第13张
  • 好了。
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