- 1土豆去皮切丝放入碗中，加入适量水，青椒洗干净切丝，胡萝卜去皮切丝，准备香菇肉末，大蒜去皮切片。
2油锅烧至片刻倒入玉米油，倒入香菇肉末煸炒。
3倒入胡萝卜丝和青椒大火煸炒几分钟。
4加入一勺生抽煸炒。
5加入盐煸炒。
6醋一滴煸炒几分钟出锅。
7盛入盘中，成品图。清脆爽口。
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