- 1准备的用料。
2先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
3把脐部扒开刷干净。
4再用绳子把蟹绑好。
5在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。
6再在上面铺好盐，小火烧20分左右。
7放凉拿出就可以。
8香气四溢的盐焗蟹就做好了。
小窍门
1.因为用绳子捆绑了蟹，所以烧的时候就不会乱爬。
2.不捆绑可以用料酒，生姜先腌半小时左右，醉倒他也不会爬。
3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面，下次再用。
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2.不捆绑可以用料酒，生姜先腌半小时左右，醉倒他也不会爬。
3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面，下次再用。
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