- 1准备的用料。
- 2先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
- 3把脐部扒开刷干净。
- 4再用绳子把蟹绑好。
- 5在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹。
- 6再在上面铺好盐,小火烧20分左右。
- 7放凉拿出就可以。
- 8香气四溢的盐焗蟹就做好了。
小窍门
1.因为用绳子捆绑了蟹,所以烧的时候就不会乱爬。
2.不捆绑可以用料酒,生姜先腌半小时左右,醉倒他也不会爬。
3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面,下次再用。
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2.不捆绑可以用料酒,生姜先腌半小时左右,醉倒他也不会爬。
3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面,下次再用。
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