- 1材料准备好
- 2皮皮虾刷洗干净后控干
- 3花椒冲洗一下,姜蒜、香菜切碎
- 4锅里热油,爆香花椒,随后盛出
- 5接着爆香姜蒜
- 6随后放皮皮虾拌炒
- 7炒至皮皮虾变色后兑入清水,焖煮一会
- 8接着大火翻炒并收汁
- 9收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可
小窍门
花椒容易糊,爆香后需立刻盛出,留其香味即可
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