- 1备好的处理干净的蔬菜。
- 2胡萝卜。
- 3切丁。
- 4茼蒿丁。
- 5姜末。
- 6热锅冷油,油热放食盐。
- 7放茼蒿以外的所有蔬菜。
- 8翻炒至杏鲍菇变软。
- 9放扇贝丁翻炒。
- 10放鸡精炒至扇贝丁变色。
- 11放茼蒿。
- 12大火翻炒。
- 13翻炒至茼蒿变色即可。汤汁是鲜贝本身的水,一定要保留。
- 14装盘。
- 15成品。
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