- 1川味腊肉，冬笋，青红椒。
2切成薄片。
3冬笋切薄片。
4青椒切菱形片。
5姜葱蒜备用。
6开水中焯十分钟左右。
7笋片放入焯一下一起捞出。
8锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
9青红椒，焯好的冬笋腊肉放入翻炒几下。
10倒入一勺开水稍炒。
11适量盐，生抽调味。
12翻炒均匀关火盛盘。
13成品。
14成品。
15成品。
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