牛扎小饼干的做法步骤

转载 网络  2020-02-08 21:04:35  阅读 1432 次 评论 0 条

牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第1张

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    提前准备好。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第2张
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    奇福小饼干提前放烤箱保温。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第3张
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    不沾锅放入黄油小火融化。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第4张
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    倒入棉花糖小火慢慢搅拌(大块棉花糖对半剪开缩短融化时间)。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第5张
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    棉花糖完全融化(冬天气温低糖容易硬,炒的时间越短越好)。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第6张
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    离火后马上倒入奶粉(我把锅从炉子移台面了,炉上有温度会继续加热)。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第7张
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    拌好的样子(想加蔓越莓或果干这时加)。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第8张
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    开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上,不烫手时可戴pvc手套操作。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第9张
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    再压上另一块小饼干。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第10张
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    夹馅动作要快。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第11张
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    我的馅夹的比较多。
  • 牛扎小饼干的做法步骤 家常菜谱 第12张
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    夹馅不要加热太久,不然会越放越硬。

小窍门

棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀,持续加热夹心会很硬。
 
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