- 1提前准备好。
- 2奇福小饼干提前放烤箱保温。
- 3不沾锅放入黄油小火融化。
- 4倒入棉花糖小火慢慢搅拌(大块棉花糖对半剪开缩短融化时间)。
- 5棉花糖完全融化(冬天气温低糖容易硬,炒的时间越短越好)。
- 6离火后马上倒入奶粉(我把锅从炉子移台面了,炉上有温度会继续加热)。
- 7拌好的样子(想加蔓越莓或果干这时加)。
- 8开始糖又软又烫用小勺子把牛扎糖夹心挑到小饼上,不烫手时可戴pvc手套操作。
- 9再压上另一块小饼干。
- 10夹馅动作要快。
- 11我的馅夹的比较多。
- 12夹馅不要加热太久,不然会越放越硬。
小窍门
棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀,持续加热夹心会很硬。
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