- 1鸡爪清理干净后备用。
2鲜茯苓切成。
3茯苓在清水中多清洗几遍。因为新鲜的茯苓外面会有一些泥沙。
4猪肉切片备用。
5把新鲜的茯苓倒入锅中。
6加入适量水烧开。
7盖上锅盖小火煮30分钟。
8然后把清理干净的鸡爪倒入锅中煮。
9猪肉倒入砂锅中再煮十分钟。
10加入适量盐调味即可。
小窍门
新鲜茯苓先单独煮30分钟可以让它更好地出味道，如果没有时间也可以缩短，跟鸡爪一起煮就可以。
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