新冠肺炎疫情肆虐 自损免疫力10件事话你知

新冠肺炎（wun肺炎）持续肆虐全球，目前没有治疗特效药，靠的是人体自我防御能力，要注意充足睡眠、规律运动、均衡饮食多样化，增强内在保护网并降低风险。

《美国医学会杂志》发表一篇有关疫情防预的文章显示，武汉肺炎患者的年龄介乎于49岁至56岁之间，医学界估计，因免疫反应的差异所致，凸显足够的免疫力是防疫的关键。

《香港01》引述家庭医生莫昆洋的话表示，影响身体免疫力主要可分为“内”及“外”的因素，分别是自身、外在环境所影响。

常见的外在环境因素包括：1，没洗手进食；2，前往疫区；2，到温度极端的地方（太冷或太热）；4，去人多密集的地方。

内在因素可受饮食、作息等影响。莫医生介绍10件自损免疫力的事。

一，缺乏运动：

缺乏运动的人患上感冒和其他传染性疾病的机会通常更高。原因是运动可刺激身体的免疫系统。

网站Brunet引述专家的话，中度至强度运动，可增加血液循环，有助加强体内免疫系统循环，从而刺激免疫系统运作。

而这效果于运动后可持续数天，因此经常运动的人相对较少机会患上呼吸道感染，如喉咙痛、伤风或鼻窦炎。

香港卫生署建议，市民每星期应最少3天进行体能活动，并可慢慢增加进行体能活动的时间。

莫医生建议居家运动可做掌上压、拉筋、有氧健身操及瑜伽等。但故睡前2至3小时应避免剧烈运动。因运动时心跳加快，使人进入兴奋状态，会难以入睡。

二，睡眠不足：

睡眠不足和压力大都会令皮质醇激素增加，长此下去便会抑制免疫系统。因此大家应保持充足睡眠，以维持良好的免疫力。

缺乏睡眠和生病有关，如一星期工作100小时的医护人员，不只患上传染性疾病的风险较高，引发旧病复发的风险也会上升。当体内旧的病毒被唤醒，会导致其他疾病。

三，缺乏均衡饮食：

均衡饮食（尤其富含大量水果、蔬菜、全谷类和精益蛋白质）有助身体对抗病菌。

莫医生说，均衡饮食包括正确的脂肪比例、适量蛋白质、碳水化合物和淀粉质，大约是碳水化合物比蛋白质比脂肪为6:3:1，而早餐尤其重要。

营养师王敏宁表示，提升免疫力日常可多用洋葱及蒜头调味，因蒜素具杀菌功效，切碎蒜头后生吃有杀菌功效。

另外，麦皮中的β-葡聚糖有助增强免疫力，亦可减低身体受病毒感染的机会，早餐不妨多食麦皮。至于菇菌，除了含有大量膳食纤维，还有助增加免疫球蛋白A，而免疫球蛋白A是负责身体免疫系统之一的蛋白质。

而绿茶或抹茶含大量儿茶素，可加强身体的杀菌能力，尤其伤风，有助加快病愈的速度。同时也能抗氧化及有助减低自由基侵袭免疫细胞，并可减轻身体炎症。

四，缺乏蛋白质：

蛋白质对制造及身体组织十分重要。也有助对抗病毒及细菌感染。免疫系统中的抗体及免疫细胞，都需要蛋白质。饮食中摄取太少蛋白质，可能会导致虚弱、疲劳及免疫力变差等。

含蛋白质的食物包括：芝士、乳酪、牛奶、布丁、脱脂奶粉、马铃薯、大豆、四季豆。

五，益生菌摄取量不足：

过敏及免疫力学家Mainardi的建议，平日可多吃含活性菌（live and active cultures）的食物，因肠道的细菌可以影响身体抵御感染的能力，尤其益生菌可对抗某些特定的发炎情况。

除了多吃含丰富益生菌的食物红茶菌（Kombucha）、泡菜之外，亦可尝试每日食用益生菌补充剂。

莫医生说，益生菌是最能直接增强免疫力，大家亦可从日常饮食摄取，如面豉汤、豆腐。

另外益生菌还有降低发炎的功能，不论是病毒感染或肠胃问题，都有一定的舒缓效果，甚至预防感冒、缩短一般感冒时程或减轻症状的效果。
六，缺乏锌：

锌是一种身体不可缺乏的营养素，它有助成长、发育和日常身体运作的功能，亦有助增强免疫系统，协助伤口痊愈，任何年纪都需多多摄取。

而锌还能制造DNA，帮助消灭细菌和病毒。锌的主要天然来源是动物性蛋白质，这种营养以蚝的含量最丰富，其次有红肉、肝脏、鱼类等食物。

七，缺铁：

身体细胞所需的氧气是透过血液中的红血球运送，而铁质就是其中主要携带氧气的物质。另外铁质也会参与合成神经传递物质和部分的免疫细胞，可以帮助脑部早期的认知发展和维持身体的免疫功能。

当铁质摄取不足时，最明显的症状是气色不佳和活动力下降，如脸色苍白、疲劳感增加等情形。严重缺铁还可能会导致免疫功能下降，甚至贫血，晕眩等。

防治缺铁性贫血的食物包括：动物肝脏、动物血液、红肉、鱼等富含血红素铁的动物性食物，黑木耳、鸡蛋、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹等。

八，吸烟饮酒：

有流行病学研究显示，酒精和肺部感染及肺结核有关。一项系统性回顾及综合分析说，每日饮用24克、60克和120克酒精的人士，染上社区感染性肺炎的风险，比不饮酒的人士分别高12%、33%和76% 。

吸烟也会削弱基本的免疫力，有报导称，吸烟会增加患支气管炎及肺炎的风险。要增加免疫力，便要少饮酒及戒烟。

九，身体没有足够保暖：

中医学有“百病起于寒”一说，身体冰冷是代表体内的血液循环能力差，所以氧气、营养素和荷尔蒙等人体所需物质的运送不佳。

日本医学博士石原结实说，研究显示体温降低一度，基础代谢大概会下降12％，会加速老化、热量消耗缓慢，还容易发胖。

网上流传“体温上升一度，免疫力可以提高五倍以上”一说，莫医生说，体温上升使免疫力提升是基于免疫反应，身体作出的保护机制。体温上升的确可以杀菌，但体温过高也会杀灭益生菌，是一把双刃刀。

莫医生表示，大家不需要人为的让体温上升，保持温暖便可。如果体温正常，代表体内免疫系统和荷尔蒙的分泌都能正常；而体温上升的状态，能加强抵抗致病物的能力，加速细胞修复，调节体内荷尔蒙平衡，解除体内异常的疾病状态。

加强免疫力的温性食物包括：羊肉、核桃、李子、韭菜、茴香、洋葱、桂圆、肉桂，以及葱、姜、蒜等辛香料，少吃冰冷以及黏腻的食物如糯米等。

十，没有适当减压：

疫情下的口罩荒、人人担忧受感染也让人感到压力大，但压力大竟可削弱免疫力。研究发现，压力大的人士患病的概率较高。而长期受压，慢性压力会影响身体的免疫系统健康，当免疫系统减少制造抗体，免疫力便会下降。

有助减压的食物包括：三文鱼、牛油果、腰果、黑朱古力、全麦面包、麦片、牛奶。

莫医生建议大家应从日常生活注意健康。可以在早上7至8时起床后做运动和进食早餐，饮牛奶或乳酪以摄取益生菌及蛋白质。中午可以运动，如走楼梯及走路。晚餐可以选择进食含蛋白质、锌的蔬菜，避免烟酒。