烧开的自来水和桶装水，哪个长期喝更健康？可能很多人都搞错了

“您听我的，喝这种水才更卫生。”刘健对妈妈说。

“不要，别整这些没用的。”

刘健打算给父母买一台饮水机，让他们以后都固定喝纯净水，比较卫生干净，但老人家并不买账，他们觉得喝了一辈子烧自来水，也没见喝出什么毛病，没必要替换。

水，是人类的生命之源。然而在喝水这一点上，我们总是以为喝什么样的水无所谓、喝多少水无所谓，其实不然，喝水也与健康息息相关。

自来水

自来水是每家每户最常见的东西，它是怎么输送到我们家里的呢？

首先是水源地，然后经过水厂的处理，再就是地下的输水管网，最后到达水龙头。也就是说，无论水源地、水厂，还是输水管网、水龙头都可能存在健康隐患，如果有一个环节出错，人喝了由此而来的自来水可能造成不良影响。尤其是自来水在加工过程中要注入大量的氯气，达到消毒杀菌的目的，而氯气是一种有害物质，对身体健康会产生严重威胁。因此有人担心：喝多了自来水会不会得癌症？

其实，这种担心大可不必，每个国家在实际饮用水的标准中都有监控指标，只要自来水是符合标准要求的，长期饮用是不会对健康造成损害的。

北京市疾病防控中心环境卫生所刘玉敏所长建议，只要是符合标准要求的自来水，烧开之后饮用都是安全的。但是对于污染程度严重的自来水，烧开也不能彻底消除重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物等有害物质，因此不建议饮用。

还有一些人发现，自己家里的自来水烧开之后，会在电水壶里残留一层水垢，这是不是意味着家里的自来水不健康呢？

事实上，大部分水中含有重碳酸盐，在加热过程中，重碳酸盐会变成碳酸盐，和钙镁结合，生成不溶解于水的碳酸钙和碳酸镁，最终生成了我们看到的水垢。水垢与水的硬度有关，主要是影响口感，安全还是有保证的。

桶装纯净水

随着工业化的发展，越来越多的自来水问题被报道，引起了人们的恐慌。于是纯净水的诞生，让人们仿佛抓住了救命稻草。

纯净水，顾名思义，就是不含杂质的水。在制作过程中，纯净水除掉了对人体有害的病毒、细菌、有机物。不过与此同时，水中含有的一些微量元素和矿物质也被除掉了，这些都是对人体有益的东西。

这意味着，如果长期喝纯净水，人体的电解质与矿物质元素就会严重缺乏，容易导致骨质疏松、高血压等。因此，纯净水也被称为“死水”。但这些情况依然很少见，因为日常饮食中也能摄入电解质、微量元素等营养物质，只要饮食正常，长期喝纯净水也没太大影响。

矿泉水

自来水太脏，纯净水太纯，那喝矿泉水总该安全了吧？也不一定！

矿泉水来源于地下深层流经某些岩石的地下水，含有的微量元素是人体所需要的成分。但在生产包装过程中，许多矿泉水不符合卫生要求。

我国《生活饮用水卫生标准》规定，溴酸盐限量应不超过0.01mg/L。然而，在抽检中，矿泉水、桶装水溴酸盐超标事件屡屡发生，其中还包括不少大牌厂家生产的矿泉水。溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物，长期饮用会增加癌症风险。

《中国质量报》的相关报道

此外，合格的矿泉水瓶都要求用食品级的塑料制成，其中含有聚乙烯、聚丙烯及微量的催化剂等成分。但是，众所周知，矿泉水瓶不耐高温，在运输过程中如果保存不当，温度过高，容易导致聚乙烯慢慢溶解，释放出一种有害人体健康的有机溶剂和微颗粒。

健康喝水的注意事项

一个成年人，每天要喝7-8杯水。但是，喝什么样的水最健康，我们却举棋不定。目前主流科学家都认为，良好的饮用水应该不含致病菌、重金属和有害化学物质，含有适量的矿物质和微量元素，含有新鲜适量的溶解氧。因此，总的来说，自来水还是最健康的饮用水。

从营养学的角度来说，白开水是最经济实惠的。一方面，白开水消暑解渴，容易被人体吸收利用；另一方面，白开水含有钙质等矿物质元素。

纯净水和矿泉水不是不能喝，但最好避免长期单一喝。此外，各种各样的饮料也要少喝，大部分的饮料热量和糖分都过高，而且含有各种添加剂，对人体无益。

看完这篇文章，你掌握喝水的正确姿势了吗？喝水看似平常，但也是很有讲究的哦！快转给需要的朋友看看吧！

参考资料：

[1]《喝水这件小事 你做对了吗？》.人民网. 2020-01-19

[2]《喝矿物质水还是纯净水？ 聊一聊喝水的智商税》.科技日报. 2020-04-20

[3]《口渴时，喝水会比喝饮料更能补充水分吗》.参考消息网.2019-09-28