凉拌酸辣藕片的做法步骤
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
- 1准备好所需材料。
- 2将莲藕去皮洗净切成薄片,辣椒、葱蒜香菜切碎。
- 3上锅入水烧开,放入藕片煮约4分钟。
- 4放入红椒焯烫一下离火。
- 5捞出烫熟的椒丝藕片。
- 6取一小碗,加入辣椒面和大蒜。
- 7上锅加入一匙食用油,烧至冒烟滚烫,倒入辣椒面里拌开。
- 8加入2匙生抽、3匙陈醋。
- 9加入少许盐和葱香菜拌均成香汁料。
- 10将拌好的香汁料倒入藕片里混合拌匀。
- 11成品盛盘,滴入小半勺的芝麻油拌开食用。
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