炸素丸子的做法步骤

转载 网络  2021-02-10 21:00:22  阅读 97 次 评论 0 条

二十九,来过油,今天腊月二十九,炸了一锅素丸子,春节一定少不了丸子,因为丸子是圆形的,象征着团团圆圆呀。

食材明细

主料
  • 青萝卜一个
  • 胡萝卜一个
  • 粉丝一把
  • 香菜几根
  • 面粉两杯
  • 鸡蛋一个
调料
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 五香粉少许
  • 食用油适量
  • 五香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

 

  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第1张
     
    1
    将粉丝焯烫一下,煮软后捞出。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    2
    将煮软的粉丝切碎放入盆中。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    3
    将胡萝卜洗净去皮绞碎。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    4
    将青萝卜洗净去皮绞碎。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    5
    将青萝卜用盐杀出水分,挤掉水分,再将两三根香菜洗净切碎和其他材料混合。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    6
    再加入面粉,一个生鸡蛋,盐,鸡精和五香粉。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    7
    搅拌均匀。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    8
    用手团成小球状。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    9
    待油温六七成热的时候,将丸子下入油锅。
  • 炸素丸子的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    10
    炸至金黄色熟透捞出。

小窍门

青萝卜出水,尽管挤出了多余的水分,中途还会不断出水,中途可以根据情况酌情再添加面粉,每加一次面粉也酌情加点盐。
我们网站旗下自媒体平台有百家号和头条号唯一官方账号-无忧岛资讯

本文地址:http://wydclub.com/post/53990.html
温馨提示:文章内容系作者个人观点,不代表无忧岛网对观点赞同或支持。
版权声明:本文为转载文章,来源于 网络 ,版权归原作者所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!

发表评论


表情

还没有留言,还不快点抢沙发?