“春游，凉拌牛肉少不了一道麻辣鲜香的凉拌牛肉。既可以下饭，又可以拌饼子。”
食材明细
- 麻辣口味
- 拌工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1准备一款新鲜的牛腱子肉的这个凉拌牛牛肉，对食材的选择非常的重要。
2冷水下锅，加料酒，八角，香叶煮熟。
3煮至完全熟透。完全冷却后顺着纹理切薄片这个一定要完全冷却。不然的话会切不成型。
4起锅烧水把豆芽煮熟摆盘。
5所有的调料调成一碗倒碗里。
6搅拌均匀备用。
7把牛肉放在豆芽上面。
8连上刚才的调的汁，撒上香菜叶。
小窍门
牛肉一定要完全冷却以后才能切。
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