客家苦笋煲的做法步骤

转载 网络  2021-08-15 10:30:32  阅读 3084 次 评论 0 条

 

 
这是一道客家菜,苦笋有点苦,客家人很爱,不爱的人觉得这么苦怎么吃。

食材明细

主料
  • 清水苦笋200g
  • 五花肉200g
  • 酸菜150g
  • 淡菜一把
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 生抽适量
  • 苦味口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

客家苦笋煲的做法步骤

  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第1张
     
    1
    苦笋洗净焯水,减少一点苦味。酸菜切小,淡菜洗净去掉毛。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    2
    五花肉煸炒出油。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    3
    放入姜蒜爆香。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    4
    放入苦笋酸菜淡菜炒香。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    5
    放一点生抽炒均匀。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    6
    倒入开水,没过所有材料。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    7
    转入砂锅焖。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    8
    烧干水份后加入一点盐调味。
  • 客家苦笋煲的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    9
    开吃。
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