“这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”
食材明细
- 苦味口味
- 焖工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
客家苦笋煲的做法步骤
1苦笋洗净焯水，减少一点苦味。酸菜切小，淡菜洗净去掉毛。
2五花肉煸炒出油。
3放入姜蒜爆香。
4放入苦笋酸菜淡菜炒香。
5放一点生抽炒均匀。
6倒入开水，没过所有材料。
7转入砂锅焖。
8烧干水份后加入一点盐调味。
9开吃。
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