客家苦笋煲的做法步骤
“这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”
食材明细
- 苦味口味
- 焖工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
客家苦笋煲的做法步骤
1苦笋洗净焯水，减少一点苦味。酸菜切小，淡菜洗净去掉毛。
2五花肉煸炒出油。
3放入姜蒜爆香。
4放入苦笋酸菜淡菜炒香。
5放一点生抽炒均匀。
6倒入开水，没过所有材料。
7转入砂锅焖。
8烧干水份后加入一点盐调味。
9开吃。
相关文章
香辣虾的做法步骤
1将虾剪去虾头虾脚，开背去虾线。2香菜洗净。3锅中放多一点油，下入干辣椒和葱姜蒜炒香，放入大虾。4倒入适量啤酒和盐收汁，加香菜出锅。来自 美食天下 龙卷风中的小猫 的作品使用的厨具：炒锅…
土豆红烧肉的做法步骤
1将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调…
家常菜大全 你一定要学家常小炒
1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，…
三椒小煎鸡丁的做法步骤
1鸡腿去骨切成丁（也可以不去骨），加盐和料酒码味十分钟。两种辣椒切成小段，姜蒜切成颗粒2一定要用菜油！看这金黄的色泽，有没有感觉香味已经扑面而来？ 菜油要烧到冒青烟然后关火冷却再用。因为生菜油有一股生…
山药炖鸡的做法步骤
1准备食材2鸡肉洗净剁成两半，取一半剁成鸡块3起锅放少许油，放入鸡油块榨出油4下生姜、鸡块翻炒一会儿，加盐继续翻炒变色5将鸡块和切好的山药一起放入电压力锅，加入开水没过食材，按"鸡，肉"键开始炖615…
滑嫩蒸鸡的做法步骤
滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法，记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜，回味无穷，也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油，调上酱香料，清蒸至熟，原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做…
电饭锅版盐焗鸡的做法步骤
简单的食材、简单的锅具、简单的做法，烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜，年夜饭必备！这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头，好吃哭了1鸡肉洗净2做调味料：取适量盐、姜黄粉、花椒粉，混合均…
荷叶叫花鸡的做法步骤
1粗盐里加入花椒和大料炒至盐微微发黄即可盛出晾凉备用。我用的海盐，颗粒比日常炒菜的盐要粗一些，如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以，不过海盐的口感会更好些。 2准备一碗花雕酒。3香菇清洗干净去蒂…
微波剁椒鸡块的做法步骤
1鸡腿肉去骨切小块冷水下锅焯去血沫和杂质。2葱切花，姜切末。3鸡块放入微波塔吉锅内，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽和少许油腌制十分钟。4均匀的铺上一层剁椒。5盖上盖子放入微波炉内高火五分半钟。6出锅时撒…
自制盐水鸭的做法步骤
1鸭子洗净，冲掉血水2用小火炒盐+花椒+五香粉（炒到盐微微泛黄）3因为第一次尝试做盐水鸭，所以取了半只鸭，用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，按摩10分钟左右4然后把鸭子放进塑料袋里，放入冰箱冷藏3个小时…
发表评论
