食材明细
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
1准备:里脊肉，意面。
2先将肉洗干净吸干水分，准备个肉锤器。
3温柔的手法将肉两面都锤均匀了。
4放入腌料涂摸均匀，最后放点油锁住水分，吃起来更嫩，腌制20分钟。
5锅中添加水烧开，下意面煮熟，捞出来备用。
6腌好的猪排沾一层酥炸脆皮粉。
7热锅放油，放入猪排中火煎制。
8约三分钟翻另一面煎制，两面都煎金黄了即可，今天的猪排比较薄，易熟。
9锅中还有些底油，放少许蚝油，番茄酱把意面回锅。
10翻拌均匀，磨点黑胡椒粒，味道更香，装盘上桌。
11成品图(土豆是早餐剩下的不要浪费)。
12成品图。
小窍门
意面中火煮12分钟左右，关火后焖10分钟，口感会更好。
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