“吃得少，活得久”，所以饭量小的人更容易长寿？谣言还是事实？-饮食文化-无忧岛网

俗话说吃饭七分饱，活到九十九，可见自古以来，通过饮食来保持健康的身体这一观念一直被人们倡导着。如今，轻断食，地中海饮食等又掀起一波热潮，这些饮食推崇的都是通过少吃均衡摄入营养来保持健康。那么这一经验能否够经得起科学的考证呢？人类是否可以通过少吃来达到长寿的目的呢？

一、吃的越少，活得越久？谣言还是事实。

古有古人为了保持长生不老，延年益寿求仙方、炼金丹、信迷信，虽然做出无数尝试探索，但都没有逃过死亡的劫数，而如今生活质量越来越好，科学技术越来越发达，人们把对延年益寿的美好期待寄托于医学和科学的发展，对于延长人类寿命的方法科学家也进行大量的研究。

德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所的研究发现，“减少食物的摄入量，则可以提高寿命”，该项研究的最新成果，发表在了Nature子刊上。

德国科学家对于寿命和饮食之间的关系进行了探索。他们通过对果蝇体内限制摄取食物的蛋白质含量进行测定发现，增加果蝇体内的这种蛋白质能够延长果蝇的寿命，从而验证了“吃的越少活得越久”这一经验之谈的正确性。这种蛋白质能够通过限制饮食降低肠道干细胞的活性，降低衰老的信号通路，这一蛋白质也有待进一步研究从而进入我们的抗衰领域。

有相关研究表明，威胁人类生命的疾病大部分都和人类的饮食结构有着密不可分的重要关联，影响人类健康和寿命的最大威胁是烟草和高血压，其次高血糖，高血脂、高钠、高胆固醇等，而这些因素也是不可忽视的重要因素。我们发现这些因素都和吃有着紧密的关联。

同时，饮食过多都会给我们的胃肠道和肾脏带来巨大的负担对健康带来威胁。由此可见过多的饮食会严重影响我们的健康。因此保持健康的饮食，是延长寿命的一个重要方法。

因此，要想有一个健康的身体达到延年益寿的目的我们可以从保持健康的饮食方面做起。那么如何来保持一个健康的饮食呢？

二、想要活得久？地中海饮食不可缺

西班牙和日本作为人均寿命最高的国家，一直以来其地中海饮食受到大家的极力推崇。这种饮食方式起源于意大利，后来传到了西班牙、地中海的其他地域。但是他并不是通过让你节食来保持健康，而是通过均衡饮食可持续的生活来保持健康，达到延长寿命的效果。同时，现在，它慢慢地也成为了人们减肥的一种方式。

地中海不仅可以帮助身体对抗特定的癌症，心脏病，降低患阿尔兹海默症的风险，也能帮助我们过上更加长寿和健康的生活。那么如何来实行地中海饮食呢？

地中海饮食的原则是：高纤、高钙、抗氧化。每顿饭都大量食用橄榄油而非动物油，高蛋白的豆科植物、补充碳水的天然谷物、补充维生素和微量元素的水果、鱼以及乳制品都是这个饮食结构中不可或缺的部分。很多地中海人都会进食比抗癌机构建议的水果量多一倍的水果，他们通过进食这些水果补充了大量的维生素以及抗氧化成分。

那么为什么的国家不都效仿地中海饮食来达到延长寿命的目的呢？这可能和地中海饮食中昂贵的食材以及食材获取的难易程度有关。尽管这样我们还是可以在进食健康的前提下，按照其饮食结构改变我们的饮食结构来达到我们长寿的目的。

比如：我们可以在日常生活中减少动物油的摄取，增加植物油摄取的比例，也可以在自己能力范围内最大限度的增加平时饮食中水果的比例，当然深海鱼也是一个重要的食材，限制酒精的摄入以及增加蛋白质，优质碳水的摄入等等都是我们可以针对自身情况做的调整，我们可以结合自己的实际情况最大限度的向地中海饮食作出调整，来达到保持健康的目的。