青椒肉丝的做法步骤
食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1青椒洗净去籽切丝。
2里脊肉冷冻一个小时，比较好切丝。
3洗净，加生抽、老抽、花椒粉、少许油抓匀，加生粉继续抓匀。
4热锅冷油，里脊肉翻炒断生捞出，锅里放油，加姜蒜炒出香味，下青椒丝翻炒几下，然后下里脊肉继续翻炒2分钟，出锅前加少许盐即可。
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