蒜蓉鸡爪的做法步骤

转载 网络  2022-02-05 11:19:43  阅读 876 次 评论 0 条

 

蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 鸡爪适量
辅料
  • 蒜适量
  • 小米椒适量
  • 姜片适量
调料
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖适量
  • 蒜香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    捞岀。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    冲去血沫，沥干水份。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    锅中油热放入姜片煸香。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    放入鸡爪翻炒几下。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    放入盐。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    放入生抽。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    放入老抽。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    放入蚝油。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    放入胡椒粉。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    放少许的料酒。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    翻炒几下。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第18张
     
    17
    放入少许的白糖提鲜。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第19张
     
    18
    翻炒均匀即可。
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤 家常菜谱 第20张
     
    19
    成品图。
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