干锅花菜五花肉的做法步骤

转载 网络  2022-02-06 12:09:10  阅读 900 次 评论 0 条

 

干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 五花肉适量
  • 花菜适量
辅料
  • 适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 草果适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 蚝油适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

 

  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    五花肉冷水下锅,水开后撇去浮沫。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒,烧煮20-25分钟,捞出晾凉。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    切成5mm左右厚片。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    花菜掰成小块,清洗干净。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    沸水中焯水1分钟捞出。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    砂锅底部刷油,放入姜片、蒜瓣。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    放入花菜。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    放上肉片。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    少许盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油拌匀。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    从肉片上倒入,中火烧开后转小火10分钟左右。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    撒上葱花,厨房里已经是香气弥漫了。
  • 干锅花菜五花肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    美味的菜肴,来个特写。
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