五花酱肉的做法步骤
“买到很满意的五花肉，肥瘦相间，切大块，用压力锅完成酱肉省时省力。”
食材明细
- 酱香口味
- 焖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
1五花肉。
2从切段、姜切片、五花肉分割成块，系上棉线，以防烹饪时散开。
3肉块放入开水中，水中加入花椒、煮五分钟捞出。
4压力锅内胆放入葱姜蒜，八角，桂皮。
5放入肉块和冰糖。
6倒入生抽和料酒。
7倒入老抽。
8放入豆瓣酱。
9加水。
10启动压力锅。
11时间到。
12食材成熟，倒入炒锅大火收汁。
13装盘，冷吃热吃均可。
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