食材明细
- 微辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
- 1准备好小竹笋。
- 2切成细条。
- 3起锅烧水,水开后加少许盐和一丢丢油,下入竹笋焯水2分钟。
- 4稍煮一会儿。
- 5捞出过凉水,去除苦涩味。
- 6猪肉切成薄片。
- 7起锅烧油。
- 8下入肥肉煸干。
- 9下入瘦肉翻炒变色后。
- 10下入竹笋和米椒翻炒断生,加盐、鸡精、耗油、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
- 11起锅装盘。
- 12成品图~一道时令小菜。
- 13成品图。
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