小竹笋炒肉的做法步骤

转载 网络  2022-04-18 15:26:33  阅读 767 次 评论 0 条

小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 小竹笋600克
  • 猪肉适量
  • 米椒几个
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

 

  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备好小竹笋。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    切成细条。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    起锅烧水,水开后加少许盐和一丢丢油,下入竹笋焯水2分钟。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    稍煮一会儿。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    捞出过凉水,去除苦涩味。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    猪肉切成薄片。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    起锅烧油。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    下入肥肉煸干。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    下入瘦肉翻炒变色后。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    下入竹笋和米椒翻炒断生,加盐、鸡精、耗油、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    起锅装盘。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    成品图~一道时令小菜。
  • 小竹笋炒肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    成品图。
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