西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤

转载 网络  2022-04-21 10:33:36  阅读 818 次 评论 0 条

西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第1张

番茄味道的鱼和豆腐是屡试不爽的下饭菜~

食材明细

主料
  • 龙利鱼500g
  • 西红柿2个(中等大小)
  • 豆腐150g
辅料
  • 葱花适量
调料
  • 料酒1勺
  • 1勺
  • 黑胡椒1勺
  • 酱油1勺
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

 

  • 西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    西红柿去皮切块。
  • 西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    豆腐开水加盐煮过(最好用嫩豆腐,口感更滑嫩)。
  • 西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    龙利鱼洗净切块,用适量料酒、盐、黑胡椒粉、食用油搅拌腌制10分钟左右。
  • 西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    起锅热油,放入西红柿炒软出汤汁,再下豆腐,根据个人口味加适量盐、酱油翻炒均匀,最后倒入腌制好的龙利鱼搅拌均匀。
  • 西红柿豆腐龙利鱼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    出锅装盘,撒上葱花点缀。

小窍门

1、根据个人口味增减调料。
2、老豆腐口感硬,不如嫩豆腐软糯。
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