蛋蒸鱼糕的做法步骤
“给孩子准备辅食，要根据孩子的年龄段变化而变化，并不是一成不变的。我家小孙女一岁多一点儿，目前的饮食以软烂食物为主，随着她慢慢长大，食物也会随之调整，逐渐过渡到跟家人吃同样的三餐（当然这个阶段是需要照顾宝宝的口味且注意食物的状态）。在宝宝还小的时候，辅食需要单独制作，但我主张把宝宝吃辅食的时间调整到跟成年人的三餐同步，这样更方便给孩子养成良好的饮食习惯。
这道菜原本是给家里的小宝宝做的，做好后发现它并不只是一道辅食，而是适合所有人群的一个美味。做法简单味道还很好，其状态也适合老人和孩子。等下分享具体做法。家里有小宝宝的朋友们，可以试着做做，很好吃呀。”
食材明细
- 清淡口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
1准备各种材料，如果单独给宝宝做辅食，各种食材的用量需要减少，根据自己的情况准备就好了。
2巴沙鱼去筋切成厘米丁，放进九阳手持式搅拌棒的玻璃杯中，打入一个鸡蛋，加少许儿童酱油。
3启动搅拌棒，把鱼肉同蛋一起打成泥，半分钟就可以打好了，简单又方便。
4很喜欢九阳这款搅拌，棒使用简单，清洗也很简单，把搅拌杆跟主机分离，直接放在流动的水下冲一冲就干净了。玻璃材质的搅拌杯不串味易清洗，也很好用。搅拌棒一机多用，可打糊、打泥、搅肉、打果汁等，给孩子做辅食还真是离不开它。加入一大勺原味燕麦片，继续搅拌十秒钟，燕麦片可以丰富营养还可以丰富口感，同时还可以增加鱼肉泥的稠度。加燕麦片比加淀粉口感要好很多。
5打好的鱼泥倒入耐热的盘子里，用西兰花碎做装饰，放进蒸锅中蒸10分钟，水开后计算时间。
6蒸好后取出，如果是小宝宝吃，淋一点儿芝麻油就可以了。
7如果是稍大的宝宝和成年人吃，可以加一些生抽增加咸味，甚至可以用辣椒油来搭配它，也非常美味。
小窍门
小宝宝的食量很小，给他们准备食物的时候，要把各种材料混合在一起，让孩子每吃一口都能吃到很多种材料，这样才能吃得得更加均衡。
一岁多的宝宝，辅食中可以有盐，但用量需要控制，比我们成年人吃的食物要淡些才好。
一岁多的宝宝，辅食中可以有盐，但用量需要控制，比我们成年人吃的食物要淡些才好。
