美味荷叶饼的做法步骤

转载 网络  2022-05-18 17:24:20  阅读 1347 次 评论 0 条

美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 面粉500g
辅料
  • 酵母5g
  • 260g
调料
  • 5g
  • 玉米油10g
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

 

  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
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    准备图上食材。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
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    准备260克温水把酵母活匀,我今天比较懒,把图一图二食材放搅面机子,一顿操作!
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    机器搅均匀这样拿出来,放盆子醒发,发半个小时这样。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
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    掌握不好面是否发好,可以这样捅个孔不回缩就好了!
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
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    好了之后排气。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
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    擀成面片厚一点。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
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    拿杯子按成这样。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
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    擀这样椭圆。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
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    刷油。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
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    折叠,拿干净的梳子压花!上蒸锅!
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    成了。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    夹万物的荷叶饼。
  • 美味荷叶饼的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    妈妈炸的花椒叶酱,贼香。

小窍门

蒸的时候,冷水热水都可以!蒸的话水开15-20分钟这样!也可以不用被子切圆,可以揪小剂子,擀成椭圆就行,怎么喜欢怎么来!
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