萝卜干黄豆蒸腊肉的做法步骤
“家常蒸菜，简单美味。”
食材明细
- 香辣口味
- 蒸工艺
- 三刻钟耗时
- 普通难度
1萝卜干、黄豆提前泡软。将萝卜干切成小段，和黄豆一起放入窝盘中。
2放少许盐，适量生抽、蚝油，少许味精。
3搅拌均匀。
4将腊肉切成薄片，放在萝卜上，再放上野山椒碎和剁辣椒。
5放适量干豆豉，蒸20分钟。
6出锅时撒上葱花。
7成品。拌匀即可食用。
小窍门
1.腊肉用热水洗净烟尘，煮20分钟，去掉多余盐分。
2.剁辣椒很咸，用盐要谨慎。
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