酱焖鲢鱼尾的做法步骤

转载 网络  2022-06-19 11:57:43  阅读 2142 次 评论 0 条

 

酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第1张

食材明细

主料
  • 鲢鱼尾1条
辅料
  • 豆腐1块
  • 葱姜蒜适量
调料
  • 豆瓣酱适量
  • 盐适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

 

  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    鲢鱼尾洗干净加料酒胡椒粉。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    切葱姜放入。腌制30分钟以上。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    另外准备葱姜蒜。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    豆腐切块。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    豆瓣酱两大勺。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    锅热倒油放鱼块。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    在有多的地方加入葱姜蒜。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    腌鱼的料也倒入。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    加入豆瓣酱。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    加水。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    加老抽、陈醋、糖。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    炖20分钟。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    加入豆腐，前面我水加少了。又加了一些水。建议一次性加足够。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    炖30分钟。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    出锅。配上烙饼或者米饭。
  • 酱焖鲢鱼尾的做法步骤 家常菜谱 第17张
     
    16
    一起吃鲢鱼吧！
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